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aber ist die Teekanne, meist sind sie aus Lehm der Chaozhou Province gebrannt, welcher wenn er richtig behandelt wird, das Aroma des Tees in sich aufnimmt. Die Teekanne wird vor dem ersten gebrauch 3 Monate mit Tee gefüllt und immer feucht gehalten, so dass sie den Geschmack absorbieren kann. Die Chinesen sagen, wenn eine Teekanne richtig behandelt wurde, kann man Wasser einfüllen und man bekommt Tee. Der erste Aufguss, wird nicht getrunken, er dient nur dazu, den Tee zu waschen, und um die Tassen zu wärmen, sowie eine Atmosphäre der Gemeinsamkeit zu schaffen. Nun füllt der Tee Meister, die Kanne erneut mit Wasser, die Blätter haben sich nun entfaltet und geben ihren Duft ab. Die Tassen werden jetzt im Halbkreis aufgestellt und mit Tee gefüllt. Anstelle den Tee in einem Mundvoll zunehmen, solltest Du kleine Mengen nehmen, und Sie erst in deinem Mund halten, um die Zunge fliessen lassen, um den Geschmack ganz wahr zu nehmen. Das gemeinsame Geniessen des Tees und der Freundschaft ist heute das wichtigste an dieser Zeremonie. Dieser Tee Weg ist nicht nur von Reichen, viele kleine Geschäfte und Läden habe in einer Ecke ein Tischchen Stehen, worauf Tee für Kunden zubereitet wird, um so ein wenig länger zu verweilen.
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